欣葉台菜

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越陳越香的菜脯搭配北海道干貝迸出的鮮味,搭配使用豬五花肉加上前腿肉,擁有肥瘦黃金比例的肉燥,純手工釀造的黑豆醬油及炸到香酥的紅蔥頭畫龍點睛,恰與法朋特製鬆軟青蔥蛋糕體完美融合一體,獨特魅力不容錯過。
NT$580
精選肥瘦均勻五花肉,剔除過肥過瘦部位,堅持滷出欣葉風味。一塊小小滷肉魔力,足以扒完一整碗飯,適合搭配乾拌麵、泡麵,也能夾吐司或刈包當點心。
NT$380
排骨酸甜入味的秘訣在於用天然奇異果醃漬,用特製蜜棗醬汁拌炒,排骨外酥內軟、酸甜鹹香,白飯再來一碗。
NT$250
中式料理具有代表性的料理,吃起來酸甜可口,香酥入味,男女老少都愛吃。只要這道菜一登場,總是連醬汁都吃得一乾二淨。
NT$250
使用花雕酒與中藥材浸泡成就這道美味,清甜白蝦帶著一點酒香,開胃十足。
NT$380
嚴選契作長糯米,加入合格認證台灣豬肉與香菇、金勾蝦米、油蔥酥等在地食材,遵循傳統手工製法的古早味油飯。
NT$140
將柳葉魚以蜜棗醬醃製,酸酸甜甜的滋味,香氣留在口中久久不散,涮嘴到也能當追劇零嘴
NT$140
欣葉顧客最愛的招牌之一,米粉Q又滑潤的口感,搭配肉絲、炒蛋、高麗菜、紅蘿蔔等配菜,是道豐盛的主食選擇。
NT$140
嚴選自然農法栽培的越光米及台灣糙米,加入雞高湯燉煮,再加入雞胸肉、藜麥、杏鮑菇與香菇,全年齡層都適合。
NT$90
勻稠綿密的芋仔粥,能吃出融入雞湯基底的鮮甜與迷人香氣,不只適合當早餐,在冷天中吃格外暖心暖胃。
NT$120
飽滿的花生仁清香細緻,佐以慢火細細燉熬,口感鬆綿不軟爛,每一口都吃得到花生香,喝的到最懷念的古早味。
NT$150
費工費時處理多種食材,再與慢熬精練的湯頭完美融合,香氣繞鼻不散,天天都可以吃得像過年。
NT$250
選用新鮮椰子汁為底,放進烏骨雞肉、干貝、雪蓮片及蟲草燉煮,喝口透徹清甜的湯,搭配鮮嫩烏骨雞肉,值得每天喝。
NT$180
將吻仔魚的鹹香海味融入美味的雞湯湯底,不管哪一餐吃都是營養滿點。
NT$80
日本旅客最愛的台菜之一,結合了欣葉招牌滷肉與炒米粉,甘香滷肉和Q滑米粉,是非常簡便卻又豐盛的主食選擇。
NT$180
黃金比例配製的獨家紅燒湯頭,精選美國牛腱心與條肉一次滿足,加入個人偏好的麵條、青菜和雞蛋,即使一個人也能享用大餐。
NT$250
看似簡單卻考驗功夫的料理,鹹甜的日曬菜脯配上香噴噴的蛋炒飯,粒粒分明、又香又鬆,不容錯過的欣葉招牌。
NT$140
鬆軟多汁的肉質,配上清甜醬瓜與鹹香蛋黃,好下飯,最熟悉的家常味,有股溫暖在其中!
NT$160
酸中帶香、口感爽脆的大白菜,佐以豬肉絲、紅蔥頭和金鉤蝦等配菜,再吃上一口滑潤彈牙的炊粉,清爽開胃。
NT$160
天然發酵的自製酸白菜,搭配著慢火熬製的清燉湯頭,獨特酸香的滋味及入口即化的牛腩,可選擇個人喜愛的麵食作搭配。
NT$250
選用天然玉米醬及玉米粒煮成美味濃湯,加入剁細的新鮮雞蓉,加入海參、火腿增添口感,是到深受大人小孩喜愛的家常湯品。
NT$120
多道工序的古法製作,選用上等雞肉,使用在地黑芝麻油,交織出香氣撲鼻的好湯,雞肉Q彈入味,是補充元氣的首選。
NT$240
挑選陳年老薑與香醇胡麻油與糯米拌炒,加入杏鮑菇增添口感,讓每口飯粒充滿芝麻與酒香,吃起來爽口不膩。
NT$160
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