將新鮮現剝活蝦和爽脆蔬菜一起拌炒，兼以用欣葉大廚手藝炒出火味鍋氣，讓口口麵條都吃得到最道地的台灣熱炒文化。
NT$195
挑選陳年老薑與香醇胡麻油與糯米拌炒，加入杏鮑菇增添口感，讓每口飯粒充滿芝麻與酒香，吃起來爽口不膩。
NT$170
酸中帶香、口感爽脆的大白菜，佐以豬肉絲、紅蔥頭和金鉤蝦等配菜，再吃上一口滑潤彈牙的炊粉，清爽開胃。
NT$170
特選極黑和牛，香氣濃郁，肉嫩多汁，再以欣葉大廚手藝炒出火味鍋氣，口口都吃得到最道地的台灣熱炒文化。
NT$235
將吻仔魚的鹹香海味融入美味的雞湯湯底，不管哪一餐吃都是營養滿點。
NT$85
看似簡單卻考驗功夫的料理，鹹甜的日曬菜脯配上香噴噴的蛋炒飯，粒粒分明、又香又鬆，不容錯過的欣葉招牌。
NT$145
勻稠綿密的芋仔粥，能吃出融入雞湯基底的鮮甜與迷人香氣，不只適合當早餐，在冷天中吃格外暖心暖胃。
NT$125
嚴選契作長糯米，加入合格認證台灣豬肉與香菇、金勾蝦米、油蔥酥等在地食材，再加上欣葉經典配方的醬油膏，遵循傳統手工製法的古早味油飯香氣十足。
NT$145
嚴選自然農法栽培的越光米及台灣糙米，加入雞高湯燉煮，再加入雞胸肉、藜麥、杏鮑菇與香菇，全年齡層都適合。
NT$95
欣葉顧客最愛的招牌之一，米粉Q又滑潤的口感，搭配肉絲、炒蛋、高麗菜、紅蘿蔔等配菜，是道豐盛的主食選擇。
NT$145
日本旅客最愛的台菜之一，結合了欣葉招牌滷肉與炒炊粉，甘香滷肉和Q滑炊粉，是非常簡便卻又豐盛的主食選擇。
NT$190
