鳳爪常被做為評價港式餐廳出品的標準，做工複雜考驗主廚功力，燜煮到一口就骨肉分離的鳳爪，散發出八角與花椒的淡淡香氣，油亮色澤讓人忍不住食指大動。
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養生竹炭粉加入獨家秘方增添麵皮口感，與緩緩流出的濃郁奶黃餡成低調奢華的流沙包，是唐點小聚人氣不墬的招牌港點！
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40年經典菜餚昇華，早餐與宵夜的最佳良伴
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在一炒一蒸之間，荷葉的香、糯米的粘、雞肉的滑、香菇的鮮，互相交糅滲透到糯米之中，堪稱色香味形的完美組合。
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內餡選用豬里肌油脂少帶咬勁，草蝦仁緊實有彈性，用透薄燒賣皮包裹起來，再以蝦卵點綴，成就嚼感豐富的人間極品。
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秘訣在於每道工序的細節，精選新鮮豬肋排，與豆豉與紅蔥油等食材一起上蒸鍋，錯過等於沒來過。
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